実技試験も終了ー

習熟度の確認とアレ1級の技術試験（僕は実務経験足りないので受けれるのは5年先）の予行演習を兼ねるらしい。
で、イギリスパンをいちから仕込んで焼き上げたわけですが。超うまくいった。5月末の補習の時のげんなりパンを思い出すと尚更素敵。評価もけっこー高かったし。俺やればできる子じゃんね！
…機械の整備不良で減点食らったけど。本番に弱いのとあわてんぼうなのは一生ついて回りそうだな。どじっ子なのを計算に入れて生きてゆくべき。