2007-08-13 皮を伸ばしたり 餃子な。皮まで手作りって初めてだっけな。ゆでたらすいとんみたいなモコモコ感で、なかなかこれが。氷水で締めると皮がモチモチになって、これをポン酢で食べるのもまた。 手間はかかるけど、たまにはいいかもな。